mit diesem Rezept wird es für Euch absolut überflüssig, Hummus im Supermarkt zu kaufen. Denn der Hummus ist ruckzuck fertig, mega lecker und viel billiger als das Fertigprodukt. Und durch die Avocado wird er zu etwas echt Besonderem.
Zutaten für eine Schale:
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (habe übrigens mal gelesen, dass man den Saft auffangen und als Ersatz für Eischnell verwenden kann, vielleicht für alle Veganer*innen interessant)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Avocado
- 2 EL Öl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Ihr gebt alle Zutaten in einen hohen Rührbecher und püriert das Ganze zu einer cremigen Paste. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Schon seid ihr fertig!
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