Beeren- Amerettini- Tiramisu

Hey Ihr,

Ich bin ja eigentlich nicht so das Süßspeisen- Schleckermäulchen, aber zur Beerenzeit mache ich gerne mal ne Ausnahme. Und so sorge ich gerade mit dieser keckeren Schichtspeise für ein bisschen neues Hüftgold:

Zutaten und Zubereitung  für 4 Gläser a 100 ml:

Für die Beerenschicht:

• je 1 Handvoll Brombeeren, Heidelbeeren, Erbeeren und entsteinte Kirschen
• 1 El Erbeermarmelade

--> Die Beeren waschen, evtl. vierteln und mit der Marmelade  mischen

Für die Amerettinischicht:

• 100 g  Amerettini, zerbröselt

Für die Mascarponecreme:

• 250 g  Mascarpone 
• 1 Päcken Vanillezucker
• 100 ml Sahne

 --> Die Zutaten zu einer homogenen Creme verrühren

Für das Topping:

• 4 Tl Haselnusskrokant

Schichten:
Die Zutaten in 2 Schichten  in die Gläser geben. Mit Creme beginnen, dann Amarettini, dann Beeren. Den Abschluss bilden dann ein kleiner Klaks Creme mit etwas Haselnusskrokant drauf.