Aprikosen -Tiramisu

Hey Ihr,

ist Euch nach einer leckeren und schnellen Sommer - Kalorienbombe? Dann rührt fix dieses Tiramisu an. Einfach und lecker. Zubereitungszeit ca. 15 min.

Zutaten für eine Schüssel mit 24 cm Durchmesser:

• 6 Aprikosen, klein grwürfelt
• 500 g Mascarpone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 EL Zucker
• 3 El Sahne
• 200 g Löffelbisquits
• 50 ml Wasser
• 3 El Obstsirup

Zubereitung:

1. Mascarpone, Sahne, Vanillezucker und Zucker cremig rühren
2. Wasser und Sirup in einem tiefen Teller vermischen
3. Eine Schicht Mascarponecreme in die Schüssel geben
4. Die zweite Schicht besteht aus Löffelbiquits, die in Sirupwasser getränkt werden.
5. Nun eine Schicht klein gewürfelte Aprikosen darauf verteilen.
6. Die Schritte 3 bis 5 noch zweimal wiederholen.
7. Nun noch den Rest Sirupwasser darüber gießen.
8. Mit einer kleinen Schicht Mascarponecreme abschließen.

Guten Appetit!